愛媛県宇和島でとれた真鯛を使用し、鯛から抽出した鯛脂の入ったスープがベースです。
麺は北海道産の小麦100％で、石臼挽き全粒粉の食感を大切にしています。
またトッピングのチャーシューにもこだわっており、真空低温調理を施していますので柔らかな味わいと桜チップで燻製していることで香り豊かな一杯となっております。
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーにも選ばれた珠玉の一杯を、ぜひご堪能ください。
【店舗情報】
| 店舗名 | 真鯛らーめん 麺魚 錦糸町本店 |
|---|---|
| 住所 | 〒130-0022 東京都墨田区江東橋２丁目８−８ パークサイドマンション |
| 電話 | 03-6659-9619 |
| サイトURL | https://www.mengyo.net/ |
| GoogleMAP | 墨田区のラーメン『真鯛らーめん 麺魚 錦糸町本店 』 |
| 提供サービス | 墨田区 【ラーメン】 |
