捌きたては、身がふわっとして臭みがなく、うなぎ本来の旨みを最大限に生かします。
そして焼きたては、外をパリッと焼き上げて旨味を凝縮しているため、うなぎの美味しさを引き出すことができるのです。
「うなぎ四代目菊川」では、ご注文いただいた分を、お客様の目の前で調理し、最高鮮度の出来たてをお召し上がりいただけます。
老舗卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」だからできる、常に妥協しない徹底した素材選びで、 蒲焼に最も適したうなぎをお客様にお届けします。
【店舗情報】
店舗名 | うなぎ四代目菊川東京駅黒塀横丁店 |
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住所 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目9−1 JR東日本東京駅構内地下1階グランスタ八重北 黒塀横丁 |
電話 | 03-6812-2121 |
サイトURL | https://yondaimekikukawa.com/ |
GoogleMAP | 東京駅のうなぎ ランチ『うなぎ四代目菊川東京駅黒塀横丁店』 |
提供サービス | 東京駅【うなぎ ランチ】 |